Najpyszniejszy "rybny" paprykarz jaki kiedykolwiek jedliście :)

Wszystkiego najlepszego w nowy roku!!

Jak Wam minął Sylwester? My jakoś co roku nie ekscytujemy się tym dniem, jesteśmy mega dziadami ;) Dzień jak co dzień tylko cyferka w kalendarzu się zmienia. W tym roku poszliśmy na tak zwaną domówkę i w sumie najgorsza nie była. Najlepsza również ;) Oglądanie fajerwerków na plaży o północy (nie lubię fajerwerków i nóż mi się w kieszeni otwierał gdy zobaczyłam, że kilka osób przyprowadziło swoje psy na pokaz :/ ) przypłaciłam zapaleniem gardła więc w nowy rok weszłam z chorobą. Siedzę teraz obolała jak cholera (mięśnie mnie okrutnie od choroby bolą) i zasmarkana i myślę co by Wam za przepis podrzucić. Od 3 dni mam kompletnie zatkany nos a co za tym idzie- zupełnie straciłam smak. Nawet nie wiecie jaka to dla mnie katorga. Kocham gotować, kocham jeść (co widać po mnie niestety) a utrata smaku to okrutna tortura. Wczoraj ugotowałam zupę pomidorową z mlekiem kokosowym i nawet nie mogłam jej doprawić bo nic nie czułam :( Mój T. musiał to zrobić za mnie. Koszmar. Żyję więc wspomnieniami cudownych smaków przeżuwając pozbawioną smaku kanapkę. I przypominam sobie najpyszniejszą pastę DIY do chleba, jaką jadłam.. Domowy paprykarz z rybnym smakiem <3 Tak więc do roboty ;)

Składniki:

• 4 duże marchewki
• 2 duże pietruszki
• 1 malutki seler lub kawałek z większego (nieduży)
• 3 cebule
• 2 listki glonów nori (to te do zawijania sushi ;) )
• 2 pomidory
• torebka ugotowanego brązowego ryżu (zdrowo ma być, a co!)
• przecier pomidorowy z kartonika
• olej
• sól
• pieprz
• czosnek granulowany
• szczypta papryki ostrej
• szczypta papryki słodkiej

Ryż gotujemy w osolonej wodzie do takiej twardości lub miękkości jak lubimy. Również warzywa gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i gdy już ostygną- ścieramy ja na tarce na grubych oczkach. Pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skóry. Kroimy w kostkę (można usunąć nasiona, ja najczęściej tak robię). Cebulę obieramy i siekamy w kosteczkę a potem podsmażamy na oleju, dodajemy pokrojone pomidory i dusimy jeszcze przez kilka minut. Listki nori albo siekamy drobniutko albo rozdrabniamy za pomocą blendera. Ja zmieliłam je w młynku do kawy częściowo na mąkę a częściowo na malutkie płatki. W dużej misce mieszamy wszystkie składniki ze sobą, dodając przecier pomidorowy i przyprawy. Przecieru dodajemy tyle, żeby konsystencja była najbardziej zbliżona do puszkowego paprykarza. Przyprawiamy i gotowe. Zapewniam Was, że nigdy już nie zatęsknicie za puszkowym paprykarzem- ten jest obłędny :)

Oczywiście jeśli nie brakuje Wam smaku ryby nie musicie dodawać listków nori. Bez nich ta pasta też jest przepyszna. Jednak mi nadal, mimo 6 lat odstawienia, bardzo brakuje smaku mięsa i lubię kombinować z jego imitacjami :)

A na koniec Szprot, który choruje razem ze mną. Cierpi na tak zwany weltschmerz :D

Standardowo zapraszam Was serdecznie do lajkowania mojego Fan Pejdża na Fejsie kto jeszcze tego nie zrobił :)

P.S. Czy ktoś poleci jakiś kalendarz ścienny fundacji, schroniska czy cokolwiek związanego z pomocą dla zwierząt? Korabki nie wypuściły chyba kalendarza w tym roku? Ktoś, coś?